許多旅游業(yè)發(fā)達(dá)的國家為了充分發(fā)揮投資效益，適應(yīng)不同消費(fèi)層次的旅客的需要，把酒店等級制度作為劃分市場、管理控制的重要手段之一，使酒店的經(jīng)營與旅客都有了明確的選擇，酒店設(shè)計(jì)也因此作為劃分等級的依據(jù)。國際上常按酒店的環(huán)境、規(guī)模、建筑、設(shè)備、設(shè)施、裝修、管理水平、服務(wù)項(xiàng)目與質(zhì)量等具體條件劃分等級。星級制是當(dāng)前國際上流行的劃分方法，在歐洲尤為普遍，星越多級別越高。

瑞士為五星制，法國原先為四星加四星豪華級共五級。1987年之前，英國的旅館等級曾以玫瑰為記號，之后以王冠一等至五等為等級符號;巴西、埃及、印度均為星級制;南斯拉夫、阿根廷分豪華、A、BCD共四級:意大利、土耳其分豪華、第一二、三級等。劃分等級的內(nèi)容國際上常按酒店的環(huán)境、規(guī)模、建筑、設(shè)備、設(shè)施、裝修、管理水平、服務(wù)項(xiàng)目與質(zhì)量等具體條件劃分等級。星級制是當(dāng)前國際上流行的劃分方法，在歐洲尤為普遍，星越多級別越高。

等級劃分的具體標(biāo)志包括舒適程度、客房面積為主，新質(zhì)程度綜合反映酒店設(shè)計(jì)的室內(nèi)外環(huán)境，包括公共活動設(shè)施、各項(xiàng)設(shè)備、服務(wù)、烹調(diào)、裝修水平及所處術(shù)區(qū)地段的環(huán)境。風(fēng)景綠化情況。等級意高，對旅客的關(guān)注越多?！昂廊A級＂往往選擇在風(fēng)景優(yōu)美的環(huán)境中有完的車道和停車場，客房配置最先進(jìn)、完的設(shè)備設(shè)施，室內(nèi)設(shè)計(jì)優(yōu)雅，有周到的綜合服務(wù)、飯店還設(shè)各種餐廳、會議廳、會廳、咖酒吧、屋頂?shù)娘L(fēng)味餐廳可使旅客他覽四周景色，各類商店康樂設(shè)施供客消、消置，總臺24小時(shí)服務(wù)等，總之，從各方面滿足旅客的需要。

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