如今，量版式KTV成為娛樂場所之一。量版式KTV設(shè)計(jì)就是面向大眾，擁抱大眾是企業(yè)精神，量販?zhǔn)終TV適合工薪階層的消費(fèi)，它提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和最合理的價(jià)格以滿足各消費(fèi)群體的需要。那么，我們?nèi)绾卧O(shè)計(jì)好的自助餐臺(tái)呢?下面為大家講解一下：

　　1、食品自助餐臺(tái)的大小和數(shù)量根據(jù)進(jìn)餐的人數(shù)及提供食品的數(shù)量及種類而定，一般每位客人取食物時(shí)約需30厘米的寬度。酒水臺(tái)按50-60人設(shè)一個(gè)。簽名臺(tái)和禮品臺(tái)根據(jù)需要設(shè)定，通常布置在餐廳進(jìn)門后的兩側(cè)。自助餐臺(tái)排列應(yīng)以菜品自助餐臺(tái)和中心裝飾臺(tái)為主體，其它的自助餐臺(tái)靠邊或穿插擺放。通常的排列方式有：一則式，中心對稱式，軸對稱式，中心式，環(huán)繞式，排列式，綜合式的自助餐臺(tái)等。

　　2、餐臺(tái)席位設(shè)置是KTV包房裝修的時(shí)候值得重視的一點(diǎn)，席位設(shè)置不僅牽涉到禮節(jié)，而且也關(guān)系到服務(wù)品質(zhì)。席位設(shè)置主要是根據(jù)宴會(huì)團(tuán)體的要求，安排好主賓的席位，有些宴會(huì)團(tuán)體進(jìn)入KTV包廂后會(huì)自己安排席位。所以說，無論是服務(wù)還是顧客自己安排席位都需要在餐臺(tái)設(shè)計(jì)時(shí)事先擺好座次。

　　3、自助餐廳餐臺(tái)臺(tái)上的擺放也十分重要。需要設(shè)置的自助餐臺(tái)有菜品臺(tái)，點(diǎn)心水果自助餐臺(tái)，酒水飲料臺(tái)，進(jìn)餐臺(tái)，簽名臺(tái)，禮品臺(tái)等。自助餐臺(tái)要浦臺(tái)布或落地臺(tái)裙。其中食品可由若干小自助餐臺(tái)拼合而成，有圓形的自助餐臺(tái)，S型的，弧形的，條形的，T形的，多邊形等。