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酒店設(shè)計(jì)指面對(duì)同地域、同檔次酒店客源市場(chǎng)的殘酷競(jìng)爭(zhēng),調(diào)研已變化的客源市場(chǎng)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及本酒店自身資源約束條件,并對(duì)本地區(qū)今后一定時(shí)期內(nèi)的客源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)變化作出前瞻性預(yù)測(cè)。依據(jù)調(diào)研結(jié)果,細(xì)分市場(chǎng),篩選客源,鎖定目標(biāo)客戶群。以滿足客戶群生理、心理需求為目標(biāo),找出酒店現(xiàn)有環(huán)境與設(shè)施的各種功能缺陷,依據(jù)調(diào)整后的市場(chǎng)、文化、功能三大定位,以完善功能,彌補(bǔ)缺陷所必要的資金為依據(jù),確定投資總盤子、投資回收計(jì)劃。
酒店設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)要點(diǎn):
第一、酒店招徠客源。隨著網(wǎng)絡(luò)的普及,越來(lái)越多的旅游者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)來(lái)預(yù)訂酒店,每年,通過(guò)攜程預(yù)訂的酒店人數(shù)達(dá)到數(shù)百萬(wàn)。
第二、酒店內(nèi)部管理。酒店的內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)可以幫助酒店的管理人員全盤掌握酒店的經(jīng)營(yíng)、管理情況。酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理網(wǎng)絡(luò)中得到及時(shí)體現(xiàn)。
第三、集團(tuán)跨地區(qū)經(jīng)營(yíng)的布局網(wǎng)及集團(tuán)酒店間的網(wǎng)絡(luò)信息資料聯(lián)網(wǎng)。如此一來(lái),集團(tuán)下的各成員酒店可以實(shí)現(xiàn)資源共享、客源互輸、經(jīng)驗(yàn)共用。
第四、顧客資料庫(kù)。它不但包含了客史檔案,而且有豐富的服務(wù)資料和信息;既有客人的喜好、也有客人的國(guó)籍、職業(yè)、年齡等相關(guān)信息,使得客人在下塌任何一家萬(wàn)豪酒店時(shí)都能獲得為其量身定制的個(gè)性化服務(wù)。因此可以說(shuō),網(wǎng)絡(luò)化是酒店設(shè)計(jì)的必經(jīng)之路,也是必須要走的方向。